Hand Made Diary♪

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最近、残りゴハンで作る変わり焼きおにぎりにハマってます



具材は『ちりめんじゃこ』『ごま』『大葉（青シソ）』の３種類で。
醤油＆粉末だし、もしくは簡単にめんつゆをチョロッとたらして、
フライパンで表面をカリカリに焼いたら出来上がり

残りゴハンは冷凍保存しちゃうことが多かったんだけど、
こうすることで翌日のお昼ゴハンに使えるのが便利なんです

リサイクル料理ですね

そしてリサイクル料理をもう１つ



湿気っちゃった焼き海苔で作った海苔の佃煮

醤油と酒・みりん、そしてかつおだしと砂糖で作った煮汁に、千切った焼き海苔を入れてグツグツ煮込むだけ

昨日は前日の残りの肉じゃがを、カレーにアレンジして食べました

簡単でリサイクルになるお料理、是非お試しあれ^^

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

しばらく前（２週間ぐらい）になりますが、
パパちゃんの風邪が長引いて微熱が続いたりして、
アタシ自身も体温が３７℃前後をうろうろしていた時期がありました

食欲もあんまりないし、どうすっかなぁ・・・(-＿-)ウームと思っていたんですが。

「鶏肉なら食べられるかも・・・」というパパちゃんと
「鶏肉だったらいつでもOK」という鶏フェチのアタシの思いが一致して、
栄養のある鶏料理を食べようキャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチということに

で、ローストチキン用に買っておいた丸鶏が目に付いたので
（あまりにも大き過ぎてオーブンに入らず、ローストチキンは断念した）
「よっしゃっ鶏肉の栄養つく料理っつったら参鶏湯でしょ」と、
思いつきで【なんちゃって参鶏湯】を作ることに_(^^;)ゞ

出来たのがコレ


この写真はすでに半分ぐらい食べた後の写真なんだけど

よくよく考えたらクコの実も高麗人参も何もなく、
滋養強壮アイテムが何もないじゃんって感じの
生姜と長ネギ・もち米だけのひどいモドキでした(T▽T)アハハ!

でもねっ
鶏のだしがよく出てて、お肉もポロポロほぐれるぐらい柔らかくて、
お味は美味しかったのよ(゜ー゜;Aアセアセ

いや〜、季節の変わり目＆梅雨ので体調崩してました

こう見えて、意外とひ弱なＲＩＥママなのです(T▽T)アハハ!

さて、今日はそんなバテた人間でも簡単に作れる
最近ハマっているサラダをご紹介ｗｗ



芯を取って千切ったキャベツを冷水に浸し、
水を切ってお皿に盛って、
コショウとゴマを振りかけて、
塩昆布をトッピングして、
ごま油をかけたら出来上がりｗｗ

包丁も使わず、簡単で美味しく食べられるんです

我が家は減塩タイプの塩昆布を使うので、
多少塩が足りないかなって時には、
軽くお塩もパラッと振りますが。

普通の塩昆布だったら、その味だけでＯＫ

ちょっと夏バテ気味でも食べられちゃうので、
ゴマの栄養をたっぷりと召し上がれ

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

をたくさんもらったので、久しぶりにジャムを作りました

〜材料〜

りんご・水・グラニュー糖・レモン汁

※分量はの数や大きさにもよりますが、１個につきお水が３００〜４００ｃｃ、グラニュー糖が５０〜６０ｇ、レモン汁が大さじ１〜２ぐらいです_(^^;)ゞ

８等分したを、5mmぐらいの暑さに切ってお水・グラニュー糖・レモン汁を入れてコトコト煮る



形を崩しながら煮るっ



焦がさないように煮詰めるっ



粗熱が取れたら密閉ビンに入れて冷蔵庫で保管



もうちょっと厚めに切って形が残るぐらいに煮詰めれば、アップルパイ用のとして使えますｗｗ

今日は２歳で虹の橋に渡った珊瑚の、４回目のお誕生日です

いつも元気印で明るかった珊瑚だから、命日にしんみりするのは似合わないと思って、お誕生日をお祝いするようにしていますｗｗ

もちろん命日のお墓参りとかには行きますけどね

プレゼントにを作ろうかとも思いましたが、大きく作るとコハあくが食べきれないだろうし、スナック系のおやつを作ることにしました



まずは【にんじんボーロ】

いつも利用しているペット用品ショップ『POCHI』で購入した、ベジパウダーにんじんを利用して作ったボーロｗｗ

ちょっと水分が多かったようで、ボーロ独特の溶ける食感がイマイチ出なかったのが残念

　　

そしてもう１品が【紫いもクッキー】

こちらも同じく『POCHI』で購入した、ベジパウダーむらさきいもを使って作ったクッキーｗｗ

しっとり感はまったくなく、歯ごたえを楽しむカリカリクッキーです

コハあくがガツガツ食べてたから、珊瑚も喜んでくれてるかな